什麼是丼飯

2023年2月2日 — 丼飯是日本料理的一種。用大大的碗公裝飯，上面的菜將飯覆蓋至看不見的程度。通常丼飯的菜會稍鹹，醬汁滲入飯中，和平常一道道菜配飯吃的美味不同， ...

根據康熙辭典中的註解，「丼」和「井」其實是相同的意思，而日文的「丼」讀「Don」，也就是指大碗中放有一大塊肉或蝦的意思。 丼飯最早的起源在明治時期，第一個誕生的丼飯 ...

2022年9月15日 — △日本5大丼中，牛丼口味最重，也是最為庶民的丼飯。 · △「丼飯」其實是台灣人對「丼鉢」約定俗成的稱呼，正式的中文翻譯應該是「蓋飯」。圖為鰻魚丼， ...

2022年1月9日 — ―日文的「丼（どんぶり）」最一開始是單純指容器，現在則是可以指裝食物的餐具，或是指裝了飯和配菜的料理，會按照前後文而有不同意思。 而指稱不同事物時 ...

丼物（日語：丼物／どんぶりもの），多簡稱為丼 ，是對於蓋澆飯類之日本料理的通稱，通常以較大尺寸的碗盛裝米飯並蓋上魚肉、肉類、蔬菜或者其他燉煮料理而成。

2023年11月14日 — 「 丼 どんぶり 」原本的意思是指用來盛放米飯或麵條的容器本身。它由厚陶瓷或瓷器製成，因此即使放入熱騰騰的食物，端碗也不會覺得燙。然而現在除了指 ...

2022年1月4日 — 「天丼」的誕生則是在明治初期由一家天婦羅專門店發想到的。當時市面上只有鰻魚丼，但一碗要價20錢（約現今的1,600日圓）相當昂貴，於是他們推出了只要7錢 ...